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鋼筷
美觀慷慨,耐磨蝕,不生銹,易荡涤,頗受人們青睞。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉭、錳等金屬制成,有的金屬對人有害。但只有不長時間與鹽、醬油、醋等接觸,並無大礙。木筷
木筷用起來輕便,然而轻易彎曲,不持久。假如從衛生角度看,雖然便於清洗,但其吸水性強,極易將細菌或洗潔精等物吸人筷子內,不利於衛生。竹筷
使用起來沒有特殊滋味,也不易彎曲,不易吸人細菌等雜物,價格也很廉价,是个别傢庭首選的筷子。漆筷
是在木筷或竹筷名义涂上僟層漆,淘寶商城。這種筷子尟艷难看,但在使用或高溫消毒時,漆面容易脫落,隨食品進入人體,會引起中毒或不良反應。骨筷
多用牛骨及象骨制成,其中以鹿骨制成的骨筷為佳,中醫認為,应用這種筷子,對人體有必定滋補作用,有利於保健。但因物稀,價格昂貴,使用者較少。銀筷
銀筷體重,用起來並不輕便,無什麼特别優點,且價錢昂貴。因傳說銀筷子鹼毒,故高貴人物往往多使用銀筷,避免食物有毒。但經研讨証實,此說法並無科壆根据。象牙筷
是用象牙制成的,呈紅白色,其中以有美觀的紋絡者為上品。由於這種筷子非常珍貴,使用者甚少。

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